en la repostería obviamente se utiliza una gran variedad de ingredientes pero, la mayoría están echos con una base de: mantequilla, harina, huevos y azúcar.
HARINAS : a la hora de una receta muchas dicen que llevan harina de trigo leudan te integran de fuerza repostera etc. aclarare cual es cada una y para que sirve.- HARINA DE FUERZA:esta haría tiene un gran contenido de gluten, esta suele ser usada para preparar elementos que sean grasosos, es decir, que contengan mantequilla aceites grasas etc.
- HARINA D MEDIANA FUERZA O PANADERA: esta harina tiene menos gluten que la anterior, es usada para preparar masas sin grasas o panes.
- HARINA REPOSTERA: esta es una de las masas mas utilizada, gracias a su bajo contenido en gluten es perfecta para hacer tortas magdalenas tartas etc todo aquello que se le valla echar levadura química.
- HARINA LEUDANTE: esta es la misma harina floja o repostera la cual incluye la levadura química.
- HARINA INTEGRAL: tiene mayor contenido de fibra.
AZÚCAR: hay diferentes tipos de azúcar
AZÚCAR BLANCO: el azúcar blanco tiene cuatro tipos:
- Azúcar blanquilla: esta es la que común mente esta en la mesa esta es utilizada para bebidas o cocinar. su tamaño de cristal es medio y tiene una gran cantidad de sacarosa.
- AZÚCAR REFINADO: esta es de grano grueso esta es la mas refinada que hay y por lo general se representa en forma de bloques. esta es la mas pura ya que tiene un 100% de sacarosa
- AZÚCAR CASTER: esta no es azúcar en polvo pero si es bastante fina pero no esta tan molido, esta es perfecta para hacer bizcochos.
- AZÚCAR POLVO: estos son azucares bien molidos, tanto que se vuelven polvo por lo general se usan para hacer elaboraciones de mezclas muy sedosas.
AZÚCAR MORENO: estos lo mismo que el azúcar blanco solo que esta cubierta de melaza de color oscuro.
BASCULA: Normalmente se usa para pesar los alimentos
BOWLS: Es usado generalmente para depositar, reservar y mezclar 
BATIDOR MANUAL. es un utensilio formado por varillas sujetas a un mango. normalmente se utiliza para batir mezclas ligeras.
TAMIZADOR es utilizado normalmente para la separación de grando mas grandes o impurezas de alguna harina o ingrediente en polvo 
ESPÁTULAS DE SILICONA. se utilizar para revolver mezclas de forma envolvente.
TAZAS MEDIDORAS vienen ya con medidas estándar utilizadas muy común mente en la repostería, es decir, sirven para medir.
CUCHARAS MEDIDORAS vienen con medidas universales utlizadas normalmente para medir en proporciones pequeñas
JARRA MEDIDORA: puede ser de vidrio cerámica o pasta. esta es perfecta para medir líquidos.
RODILLO: Antiguamente Era de madera pero ahora también los hay de pasta. sirven para estirar y amasar masas valga la redundancia. 
MOLDES estos pueden ser de silicona, aluminio, desechable, cerámica o acero. normalmente son utilizados para moldear como su nombre lo dice, en estos se echan mezclas para cuando sean sometidas al calor o el frió tomen su forma.
ESPÁTULA esta puede ser de antioxidante o de pasta. normalmente se utiliza para esparcir mezclas sobre una superficie, también para cubrí tortas
CORTADORES : pueden ser de aluminio o de pasta son utilizados para cortar masas y queden con una forma 
MANGA : esta puede ser desechable o re utilizable. normalmente es usada para depositar mezclas y tener un mejor manejo de ellas al depositaras en otros moldes, también depende a la aplicación que se le de se usa para echar cremas y que estas salgan con una forma en especifico.
BOQUILLAS. estas se utilizan en las mangas para que la mezcla que les sea echada salga con alguna forma en especifico. 
CUCHARA DE HELADO : normalmente es usada para tomar cantidades iguales de helado, pero también suele usarse para los cupcakes.
MESA GIRATORIA: utilizada para hacer mas facil la decoracion de tortas